मसाला तेज होने पर ऐसे ठीक करें खाने का स्वाद

3. खाना तीखा ज्यादा होने पर- खाना बहुत ज्यादा तीखा हो जाए तो, अगर सब्जी रसीली है तो उसमे फ़्रेश क्रीम, दही, या मलाई मिला कर तीखापन को कम करें। और अगर सूखी सब्जी तीखी हो गई है तो उसमें थोड़ा सा बेसन भून कर डालें । इससे स्वाद भी बढ़ जाएगा और तीखापन भी कम हो जाएगा।